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2019年、飯舘村の旧幼稚園の跡地に誕生した鍛冶屋さん。福島市で刃物の販売やメンテナンス業を営む「刃物の館 やすらぎ工房」の包丁を製造する工場です。 分業制が多い業界にありながら、ここでは鍛造から磨き、箱詰めまで一貫生産で約10種類の包丁を製造しています。 飯舘村で“丁寧”を意味する、“までい"な包丁作りは世界でも認められており、アメリカやカナダなど北米を中心に、ヨーロッパやアジアへも輸出。一般の方からプロの料理人まで、幅広い層の方に愛用されている「やすらぎ工房」の包丁は、福島市の本店で購入可能です。

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工房	やすらぎ工房　飯舘工場 ※工場見学不可
店舗	刃物の館やすらぎ工房 住所：〒960-8054 福島県福島市三河北町16-6 Tel 024-533-0418
営業時間	9：00～18：00
定休日	火曜日
駐車場	有
URL	https://www.hamononoyakata-yasuragikobo.com/

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