農家レストラン氣まぐれ茶屋ちえこ

グルメ

農家レストラン
氣まぐれ茶屋ちえこ

のうかれすとらん　きまぐれぢゃやちえこ

懐かしくホッとする料理は
ちえこばあちゃんの
愛情が隠し味

店名にもなっている、ちえこばあちゃんが作る家庭料理の店「氣まぐれ茶屋ちえこ」。新鮮でおいしいお米や野菜を使った煮物やおひたし、和え物、常磐ものの魚介を使った天ぷらなど、素朴で懐かしい味わいの料理ばかり。むかしから村で食べ継がれてきた保存食の「凍み餅」もいっしょに味わうことができます。

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県内第一号のどぶろく特区で
仕込まれた純朴な味をお楽しみあれ

飯舘村で仕込まれるどぶろく「どぶちぇ」。福島県産のお米、麹、水を使って温度管理、酵母に空気を含ませる撹拌（かくはん）作業を丁寧に行い、どぶろくとしては珍しい辛口の味わいに仕上がっています。原料から仕込みまですべて手作業。自然の恵みをご賞味あれ。

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