店主のおすすめは「福島県産牛ステーキセット・ナツハゼソース」。ツツジ科の植物・ナツハゼは飯舘村の特産品で、味はブルーベリーに近い和製ベリー。アントシアニンたっぷりで、地元では「山男」と呼ばれ昔から食べられています。スッキリした酸味が肉の脂の甘さを引き立てます。