『なみえ焼そば』の定義は次の3つ。1. 中華麺の太麺を使う。2. 具材はモヤシと豚肉が基本。3. ソース味である。町内の多くの飲食店で提供されており、太い麺に旨味たっぷりの濃厚ソース、シンプルな具材が織りなす美味しさは格別。食べ歩きも楽しく、お土産としても人気です。