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​2005年に飯舘村が福島県第一号の「どぶろく特区」に認定されたのを機に、「農家レストラン 氣まぐれ茶屋ちえこ」店主の佐々木千榮子さんが製造免許を取得。福島県産のお米、麹、水を使って手作業で仕込み、自然のまま発酵させ、瓶詰めをしています。
瓶入りの『白狼』、ペットボトルの『どぶちぇ』の2種類のパッケージがあり、『白狼』は山津見神社の御眷属（神様の使い）である白狼が由来。どちらも、どぶろくとしては珍しい辛口の味わいで、口当たりもスッキリ。食中酒としてもおすすめです。「気まぐれ茶屋ちえこ」や「いいたて村の道の駅までい館」などで購入できます。