日下とも子

「ふくしま浜キャンプ飯」プロジェクト事務局

日下とも子さん

くさかともこ

福島県新地町在住。新地町の人気特産品『タコシウマイ』を販売する『浜福』マネージャー、「ふくしま浜キャンプ飯」プロジェクト事務局所属。商品開発で地元の漁師の方々と交流するなか、「地元のために何かできないか」と『ふくしま浜キャンプ飯』をスタート。

魚介類は全て下処理済み
手間いらず『お魚パック』

「震災以降、地元でも食べられる機会が減ってしまった新地町の魚介類を、県内外の多くの方々に届けたい。そんな想いで立ち上げたプロジェクトが『ふくしま浜キャンプ飯』なんです」と日下とも子さん。「風評被害と闘う漁師さんの“もっと魚を食べてほしい”という声にも応えたくて。模索して生まれた企画が、地元の海の幸をアウトドアで気軽に楽しめるキャンプ飯用の『お魚パック』でした」。

新地町から全国へ発信！
広がれ『浜キャンプ飯』

「キャンプでの魚料理は下処理など手間がかかり大変ですが、『お魚パック』なら手軽に調理できて地元食材の良さを感じてもらえます。簡単調理で時間短縮できた分、海や町を楽しんでもらえれば」と日下さん。『お魚パック』は魚や貝の種類ごとの単品で各々に適した下処理済み、お好きなものを選べます。「今後は自動販売機やオンラインストアなどでも販売予定で、新地町から『浜キャンプ飯』が広がるといいですね」。